A hagyományos „Mayer am Pfarrplatz” borászat, a bécsi borozói kultúra megtestesítője, 1683 óta a legjobb bécsi borokat készíti Heiligenstadtban. Ludwig van Beethoven 1817-ben lakott a Pfarrplatzon álló romantikus, műemlék jellegű külvárosi házban. Heiligenstadtban töltött ideje alatt dolgozott legnagyobb művén, a 9. szimfónián.
Lakása, amely a vendégkertből egy kis lépcsőn keresztül az első emeletre vezet, ma is emlékeztet rá. A bécsi Heurigen kultúra életörömöt és élvezetet hoz az asztalra. A bőséges, hideg-meleg büfé szezonális házi készítésű ételkülönlegességeket kínál tipikus bécsi finomságokkal, és egy kiváló pohár bor mellett pihenésre invitálja Önt.
Élő zene naponta 19 órától
Duo OSLANSKY/SCHNEEWEISS
Akkordeon
Manfred LENC
Akkordeon, Gesang
Martin FOSTEL
D`Scherzbuam | Duo Oslansky-Fostel | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie | Wiener Tri[o]logie
Drehorgel
Oliver MAAR
Kontragitarre, Gesang
Wolfgang KARNER
Duo Weinblatt
Akkordeon
Alfred „Fredi“ DEUTSCH
Duo Weinblatt
Text und Moderation
Manfred HANIFL
Geige
Serkan GÜRKAN
Wiener Tri[o]logie
Akkordeon
Herbert SCHÖNDORFER
Die zwa Spezi
Gesang
Florian RESETARITS
Resetarits-Brucker
Klavier
Prof. Fritz BRUCKER
Resetarits-Brucker
Kontragitarre, Gesang
Fritz OSLANSKY
Duo Oslansky-Fostel
Kontragitarre, Gesang
Richard REINBERGER
D`Scherzbuam
Gesang
Michael PERFLER
Die zwa Spezi | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie
Kontragitarre
Engelbert MACH
Die zwa Spezi | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie | Wiener Tri[o]logie
Helyiségek
A hangulatos szobák, a napsütötte vendégkertek a szőlő és a diófa alatt, valamint az eredeti bécsi Heurigen zene – naponta 19 órától – teszik a „Mayer am Pfarrplatz”-ot egyedülálló élménnyé. Szalonjaink ideálisak 10 és 450 fő közötti ünnepségekhez. Legyen szó ballagásról, esküvőről vagy születésnapról – szívesen összeállítunk Önnek egy személyre szabott ajánlatot.
Ételek és italok
A házi készítésű kenhető ételek és desszertek, a hagyományos Heurigen konyha – generációk óta hagyományozott – új kulináris szezonális finomságokkal párosítva, mint például a Mayer’s spárga cordon bleu vagy a bio marhahúsból készült hagymás sertéssült, elkápráztatják vendégeinket, és a Heurigen „Mayer am Pfarrplatz” elnyerte az AMA Gastro pecsétet is.
Az AMA Gastro Seal díjnyertes vállalataként nagy hangsúlyt fektetünk termékeink eredetére. Szorosan együttműködünk kis beszállítókkal és gazdálkodókkal, akik nevükkel kezeskednek a legmagasabb minőségért, hogy különleges termékeket kínálhassunk Önnek.
A Mayer am Pfarrplatz klasszikus hideg és meleg svédasztalos ételeket, valamint válogatott szezonális specialitásokat kínál. A sütőtök hetektől a spárgamenüig – szezonális specialitásaink a Heurigenben tett látogatás szerves részévé váltak. A bécsi Heurigen különlegessége a hagyományos Heurigen-büfé, ahol a finomságokat közvetlenül rendeljük, és – vendégeink kívánságának megfelelően – darabonként vagy mérlegelve tálaljuk. Élvezze házi kolbászainkat, mangalitzai sertés lardo-t, nyers vaddisznó sonkánkat és karintiai szaláminkat egyenesen a karintiai gazdától. Természetesen ott van a híres sertéssült savanyú káposztával, amely számos változatban, például köményes vagy savanyú sültként is kapható.
Saláták és kenhető ételek: Mindegyik házi készítésű, hagyományos receptek szerint. A burgonyasalátától a jellegzetes Heurigen-féle fekete saláta salátáig – hagyja, hogy a büfé összeállítsa az Ön ízlésének megfelelő salátát. És a kenhető ételek – a legandáritól a szezonálisig, a Liptauer kenettől a paradicsomos-bazsalikomos kenetig. Engedje meg, hogy meglepjük Önt a választékunkkal. És következtetésként? Élvezze házi készítésű desszertjeinket: Túrós almás rétes, vagy egyszerűen csak különleges menüajánlataink.
Minden, amire a sajtrajongó szíve vágyik. Természetesen Ausztriából, hagyományos tejgazdaságainkból. Élvezze Salva sajtunkat – a szikla barlangban érlelt, telt ízű kemény sajtot – vagy az osztrák tehenek legjobb szénatejéből készült Tilsiter szalmatejünket. A hagyományos hegyi sajtunkat – amelyet egy évig érlelnek a sziklapincében – semmiképpen sem szabad kihagyni, ahogyan a falusi sajtunkat sem – egy intenzív ízű félkemény sajtot, amelyet Urstein-sóval és hegyi gyógynövényekkel finomítanak.
Minden borunk a „Rote Haus ” és a „Mayer am Pfarrplatz” pincészetek pincéiből származik. Bécs legjobb fekvésű szőlőfajtáit, a Nussberg vagy az Alsegg dűlőt 1683 óta a Mayer borkészíti. Nemcsak a „Wiener Gemischter Satz DAC” borunk híres, hanem a rizlingjeink („Weißer Marmor”) és sok más fajta is, amelyeket kínálunk. További információkért kérjük, látogasson el a Mayer am Pfarrplatz és a Rotes Haus pincészetek oldalaira.
Kóstolja meg a klasszikus Heurigen büfét és aktuális étlapunkat, vagy egyszerűen csak élvezze a Heurigen hangulatát egy jó pohár díjnyertes borral.
A Mayer am Pfarrplatz bemutatja: Mayer játszókertje. A Mayer am Pfarrplatz étterem kertjében található, újonnan átalakított és kibővített játszótérrel a kis vendégeinknek egy különleges szórakozást kínálunk.
Élvezze a nyugodt Heurigen hangulatot diófás kertünkben ételek és italok mellett, míg gyermekei a szomszédos játszótéren szórakoznak.
A játszótér jó idő esetén naponta (nyitva tartási időnk alatt) nyitva tart, és természetesen vendégeink számára ingyenes.
