Традиционная винодельня «Майер ам Пфаррплац», олицетворение венской культуры винных таверн, производит лучшее венское вино в Хайлигенштадте с 1683 года. Людвиг ван Бетховен жил в этом романтическом пригородном доме на Пфаррплац в 1817 году. Во время пребывания в Хайлигенштадте он работал над своим величайшим произведением — 9-й симфонией.
Его квартира, в которую можно попасть из сада для гостей по небольшой лестнице на второй этаж, и сегодня напоминает о нем. Венская культура хойриген привносит за стол радость и удовольствие. Обильный горячий и холодный шведский стол с сезонными домашними блюдами предлагает типичные венские деликатесы и приглашает вас расслабиться за бокалом отличного вина.
Живая музыка ежедневно с 19 часов
Duo OSLANSKY/SCHNEEWEISS
Akkordeon
Manfred LENC
Akkordeon, Gesang
Martin FOSTEL
D`Scherzbuam | Duo Oslansky-Fostel | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie | Wiener Tri[o]logie
Drehorgel
Oliver MAAR
Kontragitarre, Gesang
Wolfgang KARNER
Duo Weinblatt
Akkordeon
Alfred „Fredi“ DEUTSCH
Duo Weinblatt
Text und Moderation
Manfred HANIFL
Geige
Serkan GÜRKAN
Wiener Tri[o]logie
Akkordeon
Herbert SCHÖNDORFER
Die zwa Spezi
Gesang
Florian RESETARITS
Resetarits-Brucker
Klavier
Prof. Fritz BRUCKER
Resetarits-Brucker
Kontragitarre, Gesang
Fritz OSLANSKY
Duo Oslansky-Fostel
Kontragitarre, Gesang
Richard REINBERGER
D`Scherzbuam
Gesang
Michael PERFLER
Die zwa Spezi | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie
Kontragitarre
Engelbert MACH
Die zwa Spezi | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie | Wiener Tri[o]logie
Помещения
Уютные номера, солнечные сады для гостей под виноградниками и ореховыми деревьями, а также оригинальная венская музыка Heurigen — ежедневно с 19:00 — делают «Mayer am Pfarrplatz» уникальным местом отдыха. Наши залы идеально подходят для проведения торжеств от 10 до 450 человек. Выпускной, свадьба или день рождения — мы будем рады создать для вас индивидуальное предложение.
Еда и напитки
Домашние закуски и десерты, традиционные блюда хойригенской кухни, передаваемые из поколения в поколение, в сочетании с новыми кулинарными сезонными деликатесами, такими как майеровская спаржа кордон блю или луковый ростбиф из органической говядины, приводят наших гостей в восторг и заслужили в хойригенском ресторане «Mayer am Pfarrplatz» знак AMA Gastro Seal.
Как компания, удостоенная награды AMA Gastro Seal, мы придаем большое значение происхождению наших продуктов. Мы тесно сотрудничаем с мелкими поставщиками и фермерами, которые своим именем ручаются за высочайшее качество, чтобы иметь возможность предложить вам особые деликатесы.
В ресторане Mayer am Pfarrplatz подают классические горячие и холодные блюда «шведский стол», а также избранные сезонные блюда. От тыквенных недель до спаржевого меню — наши сезонные блюда стали неотъемлемой частью визита в Heurigen. Особенностью венского ресторана Heurigen является традиционный шведский стол Heurigen, где деликатесы заказываются напрямую и — в зависимости от пожеланий гостей — подаются поштучно или взвешиваются. Насладитесь нашими домашними колбасами, свиным лардо из Мангалицы, сыровяленым окороком из кабана и каринтийской салями прямо от каринтийского фермера. Конечно же, есть и знаменитое свиное жаркое с квашеной капустой, которое также предлагается в многочисленных вариациях, например, в виде тмина или кислого жаркого.
Салаты и спреды: Все домашнее приготовление по традиционным рецептам. От картофельного салата до типичного для Хойригена салата из черной сальсифы — на шведском столе вам предложат салат по вашему вкусу. А спреды — от легендарных до сезонных, от спреда Liptauer до спреда из томатов и базилика. Позвольте нам удивить вас своим разнообразием. А в качестве заключения? Насладитесь нашими домашними десертами: Штрудель с яблоками и творогом или просто наши специальные предложения из меню.
Все, что пожелает сердце ценителя сыра. Естественно, из Австрии с наших традиционных молочных заводов. Насладитесь нашим сыром Salva — твердым сыром с насыщенным вкусом, созревающим в скальном гроте, — или нашим сенным молоком Tilsiter, приготовленным из лучшего сенного молока австрийских коров. Наш традиционный горный сыр, который выдерживается в течение года в каменном погребе, несомненно, не стоит пропускать, как и наш деревенский сыр — насыщенно пикантный полутвердый сыр, который облагораживается солью Урштайна и горными травами.
Все наши вина поступают из погребов наших виноделен «Rote Haus » и «Mayer am Pfarrplatz». Лучшие сорта винограда в лучших местах Вены, на виноградниках Нуссберг или Альзегг, винифицируются Майером с 1683 года. Знаменито не только наше «Wiener Gemischter Satz DAC», но и наши рислинги («Weißer Marmor») и многие другие сорта, которые мы предлагаем. Для получения дополнительной информации посетите страницы наших виноделен Mayer am Pfarrplatz и Rotes Haus.
Попробуйте наш классический шведский стол Heurigen и наше текущее меню или просто насладитесь атмосферой Heurigen с бокалом хорошего вина, отмеченного наградами.
Mayer am Pfarrplatz представляет: Игровой сад Майера. С нашей новой адаптированной и расширенной игровой площадкой в саду ресторана Mayer am Pfarrplatz мы предлагаем нашим маленьким гостям совершенно особенное развлечение.
Наслаждайтесь непринужденной атмосферой Heurigen в нашем саду с ореховым деревом с едой и напитками, пока ваши дети развлекаются на игровой площадке по соседству.
Детская площадка открыта ежедневно (в часы работы) в хорошую погоду и, разумеется, бесплатна для наших гостей.
