La tradicional bodega «Mayer am Pfarrplatz«, epítome de la cultura vienesa de las tabernas de vino, produce el mejor vino vienés en Heiligenstadt desde 1683. Ludwig van Beethoven vivió en 1817 en la romántica casa suburbana catalogada de la Pfarrplatz. Durante su estancia en Heiligenstadt, trabajó en su obra cumbre, la Novena Sinfonía.
Su piso, al que se accede desde el jardín de invitados por una pequeña escalera hasta el primer piso, aún hoy nos lo recuerda. La cultura vienesa Heurigen aporta alegría de vivir y disfrute a la mesa. Un rico bufé frío y caliente con especialidades caseras de temporada ofrece delicias típicas vienesas e invita a relajarse con una excelente copa de vino.
Música en directo todos los días a partir de las 19h
Duo OSLANSKY/SCHNEEWEISS
Akkordeon
Manfred LENC
Akkordeon, Gesang
Martin FOSTEL
D`Scherzbuam | Duo Oslansky-Fostel | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie | Wiener Tri[o]logie
Drehorgel
Oliver MAAR
Kontragitarre, Gesang
Wolfgang KARNER
Duo Weinblatt
Akkordeon
Alfred „Fredi“ DEUTSCH
Duo Weinblatt
Text und Moderation
Manfred HANIFL
Geige
Serkan GÜRKAN
Wiener Tri[o]logie
Akkordeon
Herbert SCHÖNDORFER
Die zwa Spezi
Gesang
Florian RESETARITS
Resetarits-Brucker
Klavier
Prof. Fritz BRUCKER
Resetarits-Brucker
Kontragitarre, Gesang
Fritz OSLANSKY
Duo Oslansky-Fostel
Kontragitarre, Gesang
Richard REINBERGER
D`Scherzbuam
Gesang
Michael PERFLER
Die zwa Spezi | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie
Kontragitarre
Engelbert MACH
Die zwa Spezi | Michael PERFLER und seine Tri[o]logie | Wiener Tri[o]logie
Locales
Las acogedoras habitaciones, nuestros soleados jardines para huéspedes bajo parras y nogales, así como nuestra original música vienesa Heurigen – todos los días a partir de las 19.00 horas – hacen del «Mayer am Pfarrplatz» una experiencia única. Nuestros salones son ideales para sus celebraciones de 10 a 450 personas. Ya sea una graduación, una boda o un cumpleaños, estaremos encantados de crear una oferta personalizada para usted.
Comida y bebida
Las cremas para untar y los postres caseros, la cocina tradicional de Heurigen – transmitida de generación en generación – combinada con nuevas exquisiteces culinarias de temporada, como el cordon bleu de espárragos Mayer o el cerdo asado encebollado de ternera ecológica, hacen las delicias de nuestros comensales y le han valido también a nuestro Heurigen «Mayer am Pfarrplatz» el Sello Gastro de la AMA.
Como empresa galardonada con el sello AMA Gastro, concedemos gran importancia al origen de nuestros productos. Trabajamos en estrecha colaboración con pequeños proveedores y agricultores que avalan con su nombre la máxima calidad para poder ofrecerle especialidades.
El Mayer am Pfarrplatz ofrece platos clásicos calientes y fríos en bufé, así como especialidades seleccionadas de temporada. Desde las semanas de calabaza hasta el menú de espárragos: nuestras especialidades de temporada se han convertido en parte integrante de una visita al Heurigen. Una especialidad del Heurigen vienés es el tradicional bufé Heurigen, en el que los manjares se piden directamente y -según los deseos de nuestros huéspedes- se sirven por piezas o pesados. Disfrute de nuestras salchichas de la casa, el lardo de cerdo de Mangalitza, nuestro jamón crudo de jabalí y el salami de Carintia directamente del agricultor carintio. Por supuesto, también está el famoso asado de cerdo con chucrut, que también está disponible en numerosas variantes, por ejemplo, como asado de alcaravea o agrio.
Ensaladas y cremas para untar: Todo casero según recetas tradicionales. Desde ensalada de patatas hasta la típica ensalada Heurigen de salsifíes negros: deje que el bufé le prepare una ensalada a su gusto. Y las cremas para untar: de las legendarias a las de temporada, de la crema Liptauer a la de tomate y albahaca. Déjese sorprender por nuestra variedad. ¿Y como conclusión? Disfrute de nuestros postres caseros: Strudel de manzana y requesón o simplemente nuestras especialidades de menú.
Todo lo que desea un experto en quesos. Naturalmente de Austria, de nuestras lecherías tradicionales. Disfrute de nuestro Salva -un queso duro de sabor intenso, madurado en la gruta de roca- o de nuestro Tilsiter de leche de heno, elaborado con la mejor leche de heno de vacas austriacas. No hay que perderse nuestro tradicional queso de montaña, madurado durante un año en la bodega de roca, ni nuestro queso de pueblo, un queso semiduro de sabor intenso, refinado con sal de Urstein y hierbas de montaña.
Todos nuestros vinos proceden de las bodegas » Rote Haus» y «Mayer am Pfarrplatz«. Desde 1683, Mayer vinifica las mejores variedades de uva en los mejores emplazamientos de Viena, el Nussberg o el viñedo de Alsegg. No sólo es famoso nuestro «Wiener Gemischter Satz DAC», sino también nuestros Rieslings («Weißer Marmor») y muchas otras variedades que tenemos en oferta. Para más información, visite nuestras páginas sobre bodegas en Mayer am Pfarrplatz y Rotes Haus.
Saboree nuestro clásico bufé Heurigen y nuestro menú actual o simplemente disfrute del ambiente Heurigen con una buena copa de vino galardonado.
El Mayer am Pfarrplatz presenta: El jardín de juegos del Mayer. Con nuestro recién adaptado y ampliado parque infantil en el jardín del restaurante Mayer am Pfarrplatz, ofrecemos a nuestros pequeños huéspedes una diversión muy especial a la hora de jugar.
Disfrute del relajado ambiente Heurigen en nuestro jardín de nogales con comida y bebida, mientras sus hijos se divierten en el parque infantil de al lado.
El parque infantil está abierto todos los días (durante nuestro horario de funcionamiento) cuando hace buen tiempo y, por supuesto, es gratuito para nuestros huéspedes.
