伝統的なワイナリー「マイヤー・アム・プファールプラッツ」は、ウィーンのワイン酒場文化の典型で、1683年以来、ハイリゲンシュタットで最高のウィーンワインを生産しています。 ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェンは1817年、ファール広場にあるロマンチックな郊外住宅に住んでいた。 ハイリゲンシュタット時代には、彼の最高傑作である交響曲第9番に取り組んだ。

ゲストガーデンから小さな階段で1階に上がることができる彼のアパートは、今日でも私たちに彼のことを思い出させてくれる。 ウィーンのホイリゲ文化は、食卓に生きる喜びと楽しみをもたらしてくれる。 季節の自家製料理が並ぶ豊富な温冷ビュッフェでは、典型的なウィーン料理が味わえ、極上のワインとともにくつろぎのひとときをお過ごしいただけます。

毎日19時から生演奏

敷地

居心地の良い客室、ブドウの木とクルミの木の下に広がる日当たりの良いゲスト・ガーデン、そして毎日午後7時からのウィーン・ホイリゲのオリジナル音楽が、「マイヤー・アム・プファルプラッツ」をユニークな体験にしています。 パーラーは10名様から450名様までのお祝いに最適です。 卒業式、結婚式、お誕生日など、お客様のご要望に合わせたご提案をさせていただきます。

マイヤー・アム・プファールプラッツ(Mayer am Pfarrplatz)では、伝統的な温製・冷製ビュッフェ料理と厳選された季節の特選料理をお楽しみいただけます。 かぼちゃウィークからアスパラガスメニューまで、私たちの季節の名物料理はホイリゲ訪問に欠かせないものとなっている。 ウィーンのホイリゲの名物料理は、伝統的なホイリゲのビュッフェです。直接注文された料理は、お客様のご希望に応じて、一切れずつ、または量り売りで提供されます。 当店の自家製ソーセージ、マンガリッツァ豚のラルド、イノシシの生ハム、カリントス農家直送のサラミをお楽しみください。 もちろん、ザワークラウトを添えた有名なポークローストもあり、キャラウェイやサワーローストなど、さまざまなバリエーションがある。

私たちのワインはすべて“ローテ・ハウス“と “マイヤー・アム・プファールプラッツ “のワイナリーのセラーで生産されたものです。 ウィーンの一等地、ニュスベルクやアルセッグの畑の最良のブドウ品種は、1683年以来、マイヤーによって醸造されてきた。 私たちの “Wiener Gemischter Satz DAC “だけでなく、リースリング(”Weißer Marmor”)や他の多くの品種も有名です。 詳しくは、マイヤー・アム・プファルプラッツとローテス・ハウスのワイナリーページをご覧ください。

古典的なホイリゲのビュッフェと現在のメニューをご賞味いただくか、受賞歴のあるワインを片手にホイリゲの雰囲気をお楽しみください。

受賞歴

ウィーンのトップ・ホイリゲ・マイヤーがファール広場に登場。

私たちの伝統的なレストランは、ウィーンで14のトップ・ホイリゲに選ばれています。

ウィーン農業会議所は、外部の独立した認証会社に依頼し、典型的なホイリゲを構成するさまざまな基準について事業者をテストした。

AMAガストロシールも受賞しているマイヤー・アム・プファールプラッツは、その質の高いサービスが評価され、ウィーンのトップ・ホイリゲ賞も受賞しており、ワイン居酒屋シーンでもトップクラスです。

詳細情報:https://wien.lko.at/

AMAガストロシール

味わえる品質。

私たちは、近隣の地域やオーストリアの産物を料理に使っています。 これはお客様を喜ばせるだけでなく、私たちのワイン居酒屋「マイヤー・アム・プファールプラッツ」にAMAのお墨付きを与えることにもなった。

牛肉:カンプタラー・フライシュヴァレン・ヘラーシュミット、エッツドルフ
鶏肉:シュタイヤーマークの新鮮な鶏肉 ツィルトシュ、ヴァイストラッハ
豚肉:トゥルナーフェルダー・シュヴァイン(エッツドルフ、カンプタラー・フライシュヴァレン・ヘラーシュミット経由
牛乳と乳製品
オーストリア産、AMA品質シール付き
畜舎農業の卵
マーサ・エドホーファー卵農場(ミッシェルンドルフ
ジャガイモ: バイサー、アイベスブルン
根菜:Marchfelder Gemüse via K.Müllner
試合:カンプターラー・フライシュヴァーレン・ヘラーシュミット、エッツドルフ

優れたワイン

国内外のワインコンクールで数え切れないほどの賞を受賞していることは、マイヤー・アム・プファールプラッツとローテス・ハウスのワイナリーで造られるワインの品質の高さを物語っている。

詳細情報
受賞歴はこちらでご覧いただけます:

ファールプラッツのメイヤー・ワイナリー
レッドハウス・ワイナリー