A hagyományos „Mayer am Pfarrplatz” borászat, a bécsi borozói kultúra megtestesítője, 1683 óta a legjobb bécsi borokat készíti Heiligenstadtban. Ludwig van Beethoven 1817-ben lakott a Pfarrplatzon álló romantikus, műemlék jellegű külvárosi házban. Heiligenstadtban töltött ideje alatt dolgozott legnagyobb művén, a 9. szimfónián.
Lakása, amely a vendégkertből egy kis lépcsőn keresztül az első emeletre vezet, ma is emlékeztet rá. A bécsi Heurigen kultúra életörömöt és élvezetet hoz az asztalra. A bőséges, hideg-meleg büfé szezonális házi készítésű ételkülönlegességeket kínál tipikus bécsi finomságokkal, és egy kiváló pohár bor mellett pihenésre invitálja Önt.
A házi készítésű kenhető ételek és desszertek, a hagyományos Heurigen konyha – generációk óta hagyományozott – új kulináris szezonális finomságokkal párosítva, mint például a Mayer’s spárga cordon bleu vagy a bio marhahúsból készült hagymás sertéssült, elkápráztatják vendégeinket, és a Heurigen „Mayer am Pfarrplatz” elnyerte az AMA Gastro pecsétet is.
A hangulatos szobák, a napsütötte vendégkertek a szőlő és a diófa alatt, valamint az eredeti bécsi Heurigen zene – naponta 19 órától – teszik a „Mayer am Pfarrplatz”-ot egyedülálló élménnyé. Szalonjaink ideálisak 10 és 450 fő közötti ünnepségekhez. Legyen szó ballagásról, esküvőről vagy születésnapról – szívesen összeállítunk Önnek egy személyre szabott ajánlatot.
Élő zene naponta 19 órától
Ételek és italok
Az AMA Gastro Seal díjnyertes vállalataként nagy hangsúlyt fektetünk termékeink eredetére. Szorosan együttműködünk kis beszállítókkal és gazdálkodókkal, akik nevükkel kezeskednek a legmagasabb minőségért, hogy különleges termékeket kínálhassunk Önnek.
A Mayer am Pfarrplatz klasszikus hideg és meleg svédasztalos ételeket, valamint válogatott szezonális specialitásokat kínál. A sütőtök hetektől a spárgamenüig – szezonális specialitásaink a Heurigenben tett látogatás szerves részévé váltak. A bécsi Heurigen különlegessége a hagyományos Heurigen-büfé, ahol a finomságokat közvetlenül rendeljük, és – vendégeink kívánságának megfelelően – darabonként vagy mérlegelve tálaljuk. Élvezze házi kolbászainkat, mangalitzai sertés lardo-t, nyers vaddisznó sonkánkat és karintiai szaláminkat egyenesen a karintiai gazdától. Természetesen ott van a híres sertéssült savanyú káposztával, amely számos változatban, például köményes vagy savanyú sültként is kapható.
Saláták és kenhető ételek: Mindegyik házi készítésű, hagyományos receptek szerint. A burgonyasalátától a jellegzetes Heurigen-féle fekete saláta salátáig – hagyja, hogy a büfé összeállítsa az Ön ízlése szerinti salátát. És a kenhető ételek – a legandáritól a szezonálisig, a Liptauer kenettől a paradicsomos-bazsalikomos kenetig. Engedje meg, hogy meglepjük Önt a választékunkkal. És következtetésként? Élvezze házi készítésű desszertjeinket: Túrós almás rétes, vagy egyszerűen csak különleges menüajánlataink.
Minden, amire a sajtrajongó szíve vágyik. Természetesen Ausztriából, hagyományos tejgazdaságainkból. Élvezze Salva sajtunkat – a szikla barlangban érlelt, telt ízű kemény sajtot – vagy az osztrák tehenek legjobb szénatejéből készült Tilsiter szalmatejünket. A hagyományos hegyi sajtunkat – amelyet egy évig érlelnek a sziklapincében – semmiképpen sem szabad kihagyni, ahogyan a falusi sajtunkat sem – egy intenzív ízű félkemény sajtot, amelyet Urstein-sóval és hegyi gyógynövényekkel finomítanak.
Minden borunk a „Rote Haus” és a „Mayer am Pfarrplatz” pincészetek pincéiből származik. Bécs legjobb fekvésű szőlőfajtáit, a Nussberg vagy az Alsegg dűlőt 1683 óta a Mayer borkészíti. Nemcsak a „Wiener Gemischter Satz DAC” borunk híres, hanem a rizlingjeink („Weißer Marmor”) és sok más fajta is, amelyeket kínálunk. További információkért kérjük, látogasson el a Mayer am Pfarrplatz és a Rotes Haus pincészetek oldalaira.
Kóstolja meg a klasszikus Heurigen büfét és aktuális étlapunkat, vagy egyszerűen csak élvezze a Heurigen hangulatát egy jó pohár díjnyertes borral. Várjuk látogatását.
MaPlayground
A Mayer am Pfarrplatz bemutatja: Mayer játszókertje. A Mayer am Pfarrplatz kertjében található, újonnan átalakított és kibővített játszótérrel egészen különleges szórakozást kínálunk kis vendégeinknek.
Élvezze a nyugodt Heurigen hangulatot diófás kertünkben ételek és italok mellett, miközben gyermekei a szomszédos játszótéren szórakoznak.
A játszótér jó időben naponta (nyitvatartási időnk alatt) nyitva van , és vendégeink számára természetesen ingyenes.
Várjuk szeretettel.
